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01642_Field_1642.txt
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Text File
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1995-12-13
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327b
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11 lines
1,6 kg Rindfleisch (man kann auch halb Rind und halb Schwein nehmen) in Würfeln
300 g durchwachsener geräucherter Speck
1 1/4 kg Zwiebeln
4 Petersilienwurzeln
Öl zum Braten
Salz
2 Brühwürfel
Paprika, Gulaschgewürz, Majoran, Cayennepfeffer (sehr scharf, sparsam anwenden), Kümmel
2 l Wasser
2 TL Speisestärke